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Set di Coltelli Giapponesi Umi Trio – Santoku, Chef e Spelucchino

262,90€
309,70€ 262,90€
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Il set di coltelli giapponesi Umi Trio riunisce le tre lame essenziali della cucina: un coltello Santoku versatile, un coltello da chef giapponese da 20 cm e uno spelucchino di precisione. Realizzati in acciaio damasco a 67 strati e temprati a 60–62 HRC, mantengono il filo molto a lungo e coprono quasi tutti i tagli di tutti i giorni.

  • 3 coltelli giapponesi: Santoku 18 cm, coltello da chef 20 cm, spelucchino 9 cm
  • Acciaio damasco a 67 strati, durezza 60–62 HRC
  • Manici in resina epossidica blu e legno stabilizzato
  • 15% di risparmio rispetto all'acquisto separato
  • Reso entro 60 giorni, spedizione tracciata

● Cosa contiene il set

ColtelloLamaPesoUso
Coltello Santoku Umi18 cm≈ 180 gVersatile: verdure, carne, pesce
Coltello da chef Umi (Gyuto)20 cm≈ 180 gPezzi grandi, affettare, taglio basculante
Spelucchino Umi9 cm≈ 85 gSbucciare, rifinire, lavori di precisione

● Perché questo trio di coltelli giapponesi?

Questi tre coltelli si completano alla perfezione. Il Santoku è il tuo coltello di tutti i giorni: verdure, carne o pesce, taglia tutto con un movimento verticale. Il coltello da chef, più lungo e appuntito, entra in gioco per i pezzi grandi e il taglio basculante.

Lo spelucchino si occupa dei piccoli lavori: sbucciare, rifinire, tagliare uno scalogno o un frutto. Con questo set sei attrezzato per la grande maggioranza delle ricette, senza riempire la cucina di coltelli.

● Acciaio damasco a 67 strati: un filo che dura

L'acciaio damasco si ottiene sovrapponendo e saldando alla forgia 67 strati di acciaio. Ogni lama presenta un motivo ondulato unico e una durezza di 60–62 HRC, ben superiore a quella di un normale coltello da cucina.

Il risultato: un filo fine e preciso che scivola negli alimenti senza schiacciarli e resta affilato a lungo. I manici in resina epossidica blu e legno stabilizzato offrono una presa comoda e un aspetto unico.

● Un'idea regalo per gli appassionati di cucina

Bello, utile ogni giorno e duraturo, il set Umi Trio è un regalo ideale per chi ama cucinare, che sia alle prime armi o esperto. In Italia, per scaramanzia, chi riceve un coltello in regalo dà in cambio una monetina, per non «tagliare» l'amicizia. Per Natale, ordina in anticipo per ricevere il regalo in tempo.

● Risparmia 46,80 € con il set

Acquistati separatamente: 309,70 € · Con il set: 262,90 €

Preferisci un solo coltello? Trovi il Santoku Umi, il coltello da chef Umi 20 cm e lo spelucchino Umi anche singolarmente, oppure scopri tutti i nostri coltelli giapponesi.

● Manutenzione

  • Lavaggio a mano e asciugatura immediata. Mai in lavastoviglie.
  • Taglia su un tagliere in legno o plastica, mai su vetro o marmo.
  • Evita ossa e cibi surgelati.
  • Affilatura su pietra ad acqua (grana 1000, poi 3000–6000), angolo di circa 15°.

● Caratteristiche tecniche

LineaUmi
ContenutoSantoku 18 cm, coltello da chef 20 cm, spelucchino 9 cm
AcciaioDamasco a 67 strati
Durezza60–62 HRC
ManiciResina epossidica blu e legno stabilizzato
Peso totaleCirca 445 g
ManutenzioneSolo lavaggio a mano
ConfezioneStandard (senza confezione regalo)
Reso60 giorni

● FAQ: set di coltelli giapponesi Umi Trio

Cosa contiene il set di coltelli giapponesi Umi Trio?

Il set Umi Trio contiene tre coltelli giapponesi in acciaio damasco a 67 strati: un coltello Santoku da 18 cm, un coltello da chef (Gyuto) da 20 cm e uno spelucchino da 9 cm. Tutte e tre le lame hanno una durezza di 60–62 HRC e un manico in resina epossidica blu e legno stabilizzato.

Perché scegliere un set invece dei coltelli singoli?

Il set riunisce i tre coltelli più utili in cucina e ti fa risparmiare 46,80 € rispetto all'acquisto separato, circa il 15%. Con Santoku, coltello da chef e spelucchino copri la grande maggioranza dei tagli di tutti i giorni.

Questo set è adatto a chi inizia con i coltelli giapponesi?

Sì. Il Santoku è il coltello giapponese più facile da usare, lo spelucchino si occupa dei piccoli lavori e il coltello da chef ti accompagna man mano che acquisisci sicurezza. È l'attrezzatura ideale per iniziare senza sbagliare.

I coltelli del set si possono lavare in lavastoviglie?

No. Il calore e i detersivi aggressivi rovinano l'acciaio damasco e smussano il filo. Lava i coltelli a mano subito dopo l'uso e asciugali immediatamente con un panno per mantenerli come nuovi per anni.

Come si affilano i coltelli del set?

Usa una pietra per affilare ad acqua: grana 1000 per affilare, poi grana da 3000 a 6000 per la finitura, mantenendo un angolo di circa 15 gradi. Tra un'affilatura e l'altra basta ripassare il filo per mantenere il taglio.

Il set viene consegnato in una confezione regalo?

No, il set viene consegnato in un imballaggio standard, senza confezione regalo. È comunque un bellissimo regalo per chi ama cucinare. In Italia, per scaramanzia, chi riceve un coltello in regalo dà in cambio una monetina.

Posso restituire il set?

Sì. Hai 60 giorni per restituire il tuo set se non ti soddisfa. La spedizione è tracciata e la nostra assistenza clienti risponde a tutte le tue domande prima e dopo l'ordine.

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Coltelli giapponesi in acciaio damasco

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